临汾是品茶山西省中部城市 ，以茶马古道和明清古建筑群闻名于世 。传统尝口临汾茶香淳厚 、临汾留香口感鲜爽 ，品茶历史上曾被誉为皇家贡品 。传统尝口经年累月在临汾 ，临汾留香你可以品尝到传统工艺 、品茶传统文化 、传统尝口传统美食 ，临汾留香以及无数历史和传说 。品茶临汾品茶，传统尝口更是临汾留香一项清心寡欲 ，尝一口精神呼吸的品茶厚德载物文化娱乐活动 。
临汾品茶可以追溯到唐朝时期，传统尝口当时临汾作为茶马古道的重要节点之一 ，茶叶在这里流行起来 。当时的临汾茶不仅品质高 ，而且种类丰富 ，尤以黑色 、青色 、花茶等种类最为有名 。明清两代是临汾茶经历了最繁荣的时期 。清代乾隆皇帝赐封“恭维山”四大名茶之一“贡品茶” ，成为皇帝的御用茶 。
临汾品茶 ，是同归于尽临汾茶文化的核心 。品茶是一种注重审美和味觉的消费文化 ，需要品尝 、鉴别 、比较 、探索和交流 。在临汾，品茶更是一种带有仪式感和文化底蕴的体验 。首先是茶杯必须洁净清新 ，清水放入杯中 ，温热茶器，取出适量茶叶 ，注到刚放入茶杯的开水中，稍等片刻，如丧考妣使茶叶发散香味后 ，饮其汤味 ，感受其香味 、口感 、滋味 ，融合感悟 ，追寻品茶的艺术追求 。
品茶需要鉴别茶的品质，要了解茶的产地 、采摘 、形状 、色泽 、香味 、丧心病狂口感 、叶底等方面。要鉴别好茶 ，需要注意 ：一是外观形状要正 、色泽要鲜 、纹路要匀 ，二是干香和醒茶香味要鲜 、纯、浓 ，三是滋味清香顺滑 、回甘持久 、醇度浓郁 ，有名的毛手毛脚“三香七味” 。四是叶底色泽鲜明如玉，洋溢着茶的自然 、净纯的气息和植物的生命力 。
临汾的茶文化是丰富多彩的 ，品茶是其重要的组成部分。面对如今的茶市场竞争 ，临汾开始注重向外推广茶文化 ，使更多的人了解临汾茶，爱上临汾茶 。临汾市制定了《临汾市茶业产业发展规划》、《临汾市特色农产品（茶叶）标准化实施方案》 ，加强对临汾茶品种的培育和对外推广 。同时也举办了临汾国际茶文化节等活动 ，戳脊梁骨展示和推广临汾的茶文化 ，吸引更多的人品尝和购买临汾茶 。
在临汾 ，有很多种不同的茶类，但最为有名的还是恭维山贡品茶 、白草原等特质品种 。恭维山贡品茶为乌龙茶之一 ，以其香气高糯 、味浓甘醇而著名，具有清热解毒、健脾开胃、提神醒脑等功效，常饮可以祛除寒气 ，新陈代谢改善血液循环和气血不足 。而白草原则是以艾草为原材料 ，艾草能够取食瘀血 ，能够推动人体气血的循环 ，对于女性调养气血 ，改善生理功能方面有很大的帮助 。
品茶是一种人性化 、十分细致的行为 。临汾品茶不仅能够品味到独具匠心的临汾茶 ，更能够感受到临汾人的热情和文化的内涵 。临汾人友好 、亦是严谨的，他们为品尝茶叶 ，举世闻名从采茶 、制造 、品味各个环节都十分讲究。品茶不仅仅是享受美味的口感 ，更是一道心灵的食品，快速的缓解着一天的疲惫和紧绷。
在品茶的过程中 ，你可以看着茶叶在茶水里舞动 ，聆听丝丝细语 ，感受茶香离你更近的感觉 ，和同你品茶的人交流心得 ，用茶的温度 、颜色和互相的青山绿水沟通来聆听平静的声音，而这些都只有在品茶的过程中才能够获得 。
如果你身处临汾 ，不妨来品尝一杯临汾茶 。品茶 ，品质，品文化。在此祝愿每一位品茶的人都能够享受到艺术的魅力，品尝到精神的盛宴 。
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